photo À bord d’une toue cabanée : entre Loire, plantes sauvages & plaisirs gustatifs

À bord d’une toue cabanée : entre Loire, plantes sauvages & plaisirs gustatifs

Balades, Repas - Dégustation

Combleux 45800

Le 07/09/2025

Embarquez depuis Combleux sur un bateau traditionnel de Loire et accostez sur une île sauvage pour une découverte des plantes comestibles. Je vous apprendrai à les reconnaître à travers leurs saveurs, vertus et usages. Lors de la navigation, Eric, votre pilote, vous racontera l’histoire de la marine fluviale et vous fera redécouvrir le fleuve royal autrement. Dégustation apéritive en fin de balade. Infos pratiques Rendez-vous au choix : - Samedi 17 mai de 10h à 12h - Jeudi 29 mai de 18h à 20h - Samedi 14 juin de 10h à 12h - Dimanche 7 septembre de 10h à 12h 1h de navigation et 1h de balade sur l'île Rendez-vous à L'Embouchure, Combleux Sortie limitée à 12 personnes - Réservation en ligne obligatoire

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de JOB LINK Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s'impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d'opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations. Présentation du client Je recrute pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d'établissements de santé. Présentation du poste et description des tâches Je recrute un Cuisinier H/F pour intégrer un EHPAD à Agen (47). Le poste est rattaché à une équipe dynamique encadrée par un Chef Gérant. Vous contribuerez à offrir une prestation de qualité pour environ 60 résidents. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts faits maison ; - Participer à l'élaboration de menus équilibrés en lien avec les besoins médicaux et nutritionnels ; - Contribuer à la qualité gustative et visuelle des plats servis ; - Assurer la réception des marchandises et[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Votre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients des Pâtissiers H/F, pour intégrer une entreprise industrielle reconnue pour la fabrication de produits régionaux de qualité sur Issoudun (36100). Au sein d'un atelier de production, vous serez chargé de réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtisseries, du pesage des ingrédients jusqu'à la finition. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation et pesée des matières premières selon les fiches recettes - Réalisation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures en respectant les procédés de fabrication et les temps de repos - Cuisson des pâtes, entremets et spécialités régionales à l'aide des équipements fournis - Montage, assemblage et décoration des produits finis selon les standards de l'entreprise, en veillant à la qualité visuelle et gustative - Contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape et signalement de toute non-conformité - Participation à l'entretien du matériel, au nettoyage des plans de travail et au maintien de l'hygiène conformément aux règles HACCP - Respect des cadences de production et contribution à l'optimisation des process en collaboration avec le reste de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le cercle mixte situé sur la base aérienne de Mont de Marsan, offre des prestations de restauration pour un effectif moyen de 2000 rationnaires par jour et d'hébergement pour le personnel civil et militaire tous grades confondus. L'équipe composée d'une soixantaine de personnes, civils et militaires, est encadrée par un directeur de cercle. Elle regroupe des cuisiniers, des agents polyvalents de restauration et des magasiniers, tous placés sous l'autorité du chef de Pôle. Nous recherchons en CONTRAT d'apprentissage en préparation d'un CAP Cuisine notre futur Agent polyvalent de restauration H/F Mont-de-Marsan (40) Accompagné de votre maître d'apprentissage, exerçant la fonction de cuisinier, vous devrez assurer la préparation des repas pour un service en self-service, à l'assiette ou sous forme de buffet. A ce titre, vous devez : - Confectionner et réaliser les préparations en contrôlant les qualités gustatives et sanitaires des produits. - Assurer la présentation en vue du service et participer à celui-ci. - S'assurer du respect des règles d'hygiène alimentaires et des normes fixées par la réglementation en vigueur. - Assurer la propreté de son espace de travail[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique. Nous recherchons des professionnels passionnés par la restauration, vous êtes motivé par le service en salle et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans uns un cadre unique ? Alors rejoignez-nous ! Vous ferez partie d'une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu. Nous recherchons un Barman (H/F). Vos missions : - Création et service de cocktails : Élaborer de nouvelles boissons, revisiter les classiques et laisser libre cours à votre créativité pour offrir des expériences gustatives originales à nos clients. - Accueil et satisfaction client : Assurer un service personnalisé et de qualité, en créant une ambiance conviviale et agréable, tout en veillant à la satisfaction totale de nos clients. - Mise en place et entretien du bar : Gérer les opérations de service, de nettoyage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pompey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre de sa compétence Santé et Nutrition, de son projet de territoire et, face aux enjeux des transitions alimentaire et environnementale, la Communauté de communes du Bassin de Pompey s'est dotée fin 2016 d'une Cuisine Centrale intercommunale exploitée en régie directe. Plus de 500 000 repas ont été produits en 2023, à partir de matière première de qualité, issue à 30% d'approvisionnements en circuit-court pour des sites de restauration scolaire et extrascolaire, des personnes âgées (résidence autonomie, portage de repas), les 5 structures d'accueil Petite Enfance intercommunale, ou encore un restaurant inter-entreprises. Le Bassin de Pompey recrute actuellement un cuisinier de restauration collective (H/F), dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 11 juillet inclus. Poste basé Boulevard de Finlande à Pompey (cuisine centrale et restaurant inter-entreprises). Horaires de travail : 35h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h. Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles sanitaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Corbonod, 11, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi. Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu. Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (Cuisine centrale) Horaires : Planning avec un roulement de 3 semaines, 1 week-end sur 3 travaillé et 6H30-15H00 dont pause Nombre de repas: 800 couverts par jour Effectif de l'équipe: De 10 à 14 collaborateurs Autres: Expériences en textures modifiées, pâtisseries, entremets et desserts CDI[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le cercle mixte situé sur la base aérienne de Mont de Marsan, offre des prestations de restauration pour un effectif moyen de 2000 rationnaires par jour et d'hébergement pour le personnel civil et militaire tous grades confondus. L'équipe composée d'une soixantaine de personnes, civils et militaires, est encadrée par un directeur de cercle. Elle regroupe des cuisiniers, des agents polyvalents de restauration et des magasiniers, tous placés sous l'autorité du chef de Pôle. Nous recherchons en CONTRAT d'apprentissage en préparation d'un CAP Cuisine notre futur Agent polyvalent de restauration H/F Mont-de-Marsan (40) Accompagné de votre maître d'apprentissage, exerçant la fonction de cuisinier, vous devrez assurer la préparation des repas pour un service en self-service, à l'assiette ou sous forme de buffet. A ce titre, vous devez : - Confectionner et réaliser les préparations en contrôlant les qualités gustatives et sanitaires des produits. - Assurer la présentation en vue du service et participer à celui-ci. - S'assurer du respect des règles d'hygiène alimentaires et des normes fixées par la réglementation en vigueur. - Assurer la propreté de son espace de travail[...]

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Professeur(e) centre formation apprentis enseignt technique

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Gevingey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Et si vous rejoigniez une structure régionale engagée aux côtés desartisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus, la CMA Bourgogne Franche Comté soutient les entreprises artisanales à chaque étape de leur parcours et valorise l'artisanat dans l'économie locale et régionale. Le poste Sous l'autorité de la directrice de la CMA Formation de Gevingey et rattaché à la Direction Formation Tout au Long de la Vie, le professeur en boulangerie et pâtisserie (H/F) est responsable de la préparation et de l'animation des séquences pédagogiques. Les missions Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux ; Participer aux évaluations et examens ; Être garant du respect de la mise en oeuvre de la certification qualité Qualiopi ; Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille ; Enseigner les cours précités à des classes de CAP, Certificat de Spécialisation et BP ; Contribuer activement au fonctionnement et à la vie du centre de formation : tâches administratives etde concertation, réunions d'équipes, projets pédagogiques, promotion de l'alternance. Le poste[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

À propos de La Résidence Niché dans un superbe domaine de deux hectares, La Résidence est un établissement Logis 3 étoiles avec un hôtel de 48 chambres, sauna, piscine, terrain de tennis, 3 logements insolites. et deux restaurant, le Sô, type brasserie/pizzeria et le deuxième La Résidence où vous évoluerez. Le Chef Cédric, 3e génération, et toute sa brigade propose une cuisine inventive, ancrée dans le terroir vosgien et inspirée par ses souvenirs d'enfance : herbes fraîches, produits de saison, plats renouvelés à chaque saison. Le service, orchestré par Jennyfer et Karelle (les 2 sœurs) se déroule dans une grande salle ouverte sur le parc, dans une atmosphère accueillante et raffinée. Le restaurant propose différents menus allant de 39 à 65€, ainsi qu'un service de déjeuner du lundi au vendredi (Menu du Jour à 22 €, Menu Rapide à 16 €) ________________________________________ Vos missions En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur tous les postes (chaud, froid, viande, etc.) : - Concevoir, exécuter et dresser les plats selon les standards de La Résidence. - Assurer la régularité, l'excellence visuelle et gustative des préparations. - Participer à la gestion[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Castelnau-d'Estrétefonds, 31, Haute-Garonne, Occitanie

La société FAL DISTRI recrute pour son restaurant Truck Arena un(e) CUISINIER situé sur un complexe routier ouvert du lundi au dimanche, à EUROCENTRE (31620 Castelnau d'Estretefonds). Missions : Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration Ses missions : - Préparer, réaliser les plats de l'entrée au dessert - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Respecter les règles d'hygiène et du cahier des charges réalisé par la direction. - Appliquer les règles HACCP Production culinaire : - Maitriser les techniques modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous vide) - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ... - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Organisation du travail et de la production : - Elaborer des fiches techniques nouvelles si besoin - Préparer le matériel de service Hygiène et sécurité : - Appliquer les règles d'hygiène[...]

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Professeur(e) centre formation apprentis enseignt technique

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Gevingey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Et si vous rejoigniez une structure régionale engagée aux côtés desartisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus, la CMA Bourgogne Franche Comté soutient les entreprises artisanales à chaque étape de leur parcours et valorise l'artisanat dans l'économie locale et régionale. Le poste Sous l'autorité de la directrice de la CMA Formation de Gevingey et rattaché à la Direction Formation Tout au Long de la Vie, le professeur de boucherie et charcuterie (H/F) est responsable de la préparation et de l'animation des séquences pédagogiques. Les missions Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux ; Participer aux évaluations et examens ; Être garant du respect de la mise en oeuvre de la certification qualité Qualiopi ; Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille ; Enseigner les cours précités à des classes de CAP et BP ; Contribuer activement au fonctionnement et à la vie du centre de formation : tâches administratives etde concertation, réunions d'équipes, projets pédagogiques, promotion de l'alternance. Le poste à pourvoir à compter du 01[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Renan, 29, Finistère, Bretagne

Brasserie basée sur Saint-Renan Nous recherchons pour notre client, un.e crepier.ère F/H - Maîtrise de la cuisson sur bilig et des techniques culinaires de base - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rapidité, précision et constance dans l'exécution - Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe - Créativité, autonomie et esprit d'initiative appréciés - Réaliser la pâte à crêpes et galettes dans le respect des recettes maison et des normes d'hygiène (HACCP) - Cuire et garnir les crêpes et galettes à la commande, avec rapidité, régularité et soin - Assurer la mise en place du poste crêperie (biligs, ingrédients, garnitures, sauces...) - Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits servis - Participer à l'entretien courant du matériel (biligs, plan de travail, locaux...) et au nettoyage du poste - Gérer les stocks liés à l'activité crêperie et signaler les besoins de réapprovisionnement - Être force de proposition pour des recettes originales ou de saison - Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir la fl uidité du serviceVos avantages Synergie: +10% IFM + 10%[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Verpillières, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Verpillières en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'un centre accueil dédié au handicap. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Verpillières - Rythme de travail : 6h30-17h15 - Journées continues - 1 semaine de 3 jours[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Sées, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Sées en contrat CDI à temps partiel (26h/semaine) . Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps partiel (26h/semaine) basé à Sées - Rythme de travail du lundi au vendredi : 14h30 -18h30 avec un jour de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Sous la responsabilité du Chef de Production vous participez à l'ensemble des activités de la Cuisine Centrale et du Restaurant Municipal Fauga de manière à assurer la continuité de service. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Remplacement dans le cadre de la continuité de service : - En cas d'absence d'autres agents, vous assurez des missions de cuisine centrale et du restaurant municipal, à savoir : o Pour la cuisine centrale ; conditionneur, livreur, plongeur, répartiteur, self et nettoyage. o Pour le restaurant municipal ; employé de service. Dans ce cadre, vous respectez les consignes strictes fournies par la hiérarchie. Nettoyage et entretien du secteur: - Vous effectuez l'entretien et la désinfection des locaux et équipements du lieu de remplacement. - Vous assurez le suivi de la traçabilité. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous respectez les procédures et réglementations propres à chaque lieu de remplacement. - Vous assurez le suivi de traçabilité réglementaire (conserver toutes les étiquettes de salubrité) - Vous informez la hiérarchie des non conformités. - Vous participez occasionnellement aux tests gustatifs[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Brie-Comte-Robert, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client, souhaite recruter un.e Pâtissier.ère H/F en CDI situer à Brie Comte Robert (77). Si vous pensez être plus qu'un pâtissier càd un véritable artiste exprimant toute sa créativité en maîtrisant totalement les techniques de base, cette opportunité est la vôtre ! Vos futures missions s'articuleront autour de 4 axes : 1) L'Approvisionnement : Pré-Achat des denrées Vision des besoins et établissement des bons de commande Achat des denrées Réception et stockage des produits Référencement des fournisseurs 2) La Production : Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts et crêpes Décoration et finition des productions Gustation, vérifications et rectifications Préparation de garnitures et sauces variées Réalisation de pâtes et préparation glacées Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson Utilisation des différentes techniques de conservation Utilisation optimale des matériels et équipements Approvisionnement du poste de travail 3) La Distribution : Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour Dressage des préparations Réponse[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Aytré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous recherchez un emploi sur le secteur de La Rochelle, ville côtière attractive, nous vous proposons une belle opportunité à travers un poste d'Encadrant Pôle Restauration pour son Restaurant Traiteur Planète sésame. Planète Sésame est bien plus qu'un restaurant traiteur associatif, c'est un voyage gustatif à travers les cuisines du monde. Notre équipe, principalement composée de femmes issues de l'immigration et des quartiers prioritaires de La Rochelle, met tout son coeur et son talent pour vous offrir une expérience culinaire unique. Avec deux restaurants situés à Lagord et Villeneuve-les-Salines, vous pouvez savourer nos plats sur place ou à emporter. Et pour encore plus de facilité, nous proposons désormais un service de livraison sur le lieu de travail (Mon dej' au Bureau). Notre service traiteur, disponible toute l'année, s'adapte à tous les événements, qu'il s'agisse de réceptions, de cocktails ou de plateaux repas, pour les particuliers comme pour les professionnels. MISSIONS Production restaurant / traiteur - Elaboration des nouvelles recettes avec l'équipe et les fiches techniques associées, - Participer à la production avec et auprès des équipes (7 personnes),[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier (H/F) Commune d'environ 2 500 habitants, la Ville de Guillestre dispose de nombreux services parmi lesquels une crèche municipale, une école maternelle, une école élémentaire et un centre de loisirs. La commune a choisi de produire au sein d'une cuisine municipale les repas pour les enfants de la crèche et de l'école maternelle. Chaque jour 90 repas sont produits (ainsi que les gouters). La production est confectionnée de manière traditionnelle, à partir de produits bruts, frais, de saison et à base de produits locaux le plus souvent en circuit court. Les menus sont élaborés en interne et l'intérêt gustatif des repas proposés fait partie intégrante de la qualité de l'accueil des enfants : découverte du goût, des textures, respect de l'équilibre alimentaire, de la saisonnalité etc. C'est dans ce cadre que la mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier. MISSIONS Sous la supervision de vos maîtres de stage, vous vous formez pour acquérir les compétences du métier de cuisinier de collectivité. - Réception et contrôle de commandes fournisseurs, - Vérification et gestion du stockage de denrées, - Lavage et épluchage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Chazelles-sur-Lyon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons notre cuisinier (H/F) à Chazelles-sur-Lyon en contrat CDD. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 105 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDD temps plein basé à Chazelles-sur-Lyon Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h45[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Auch en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une Clinique. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Auch Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Guéret en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Guéret. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) Aucun week-end travaillé Primes[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Naves, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Naves en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Naves Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes[...]

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Chef / Cheffe de culture responsable de production agricole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Avoine, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Venez rejoindre nos 400 collaborateurs fiers de travailler dans la production de tomates. Notre entreprise, Le Jardin de Rabelais créée en 1989 à Avoine (10 min de Chinon, 25 min de Saumur et 50 min de Tours), a grandi étape par étape, serre par serre, pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui. Nous produisons des tomates gustatives tout en étant respectueux de l'environnement. La clé de notre réussite tient en deux mots : goût et régularité. Nous recrutons un(e) collaborateur(trice) qui exercera un métier de manager opérationnel en serre, auprès d'une équipe d'environ 30 personnes sur 2 serres différentes Un(e) manager rigoureux et positif qui sache faire preuve de dynamisme, d'autonomie dans son travail et de capacité à prendre des décisions. Vous ne connaissez pas l'environnement des serres et de la tomate ? Pas de soucis, votre superviseur, sera ravi de vous former. Si vous aimez les plantes et le management, ce poste est fait pour vous ! Vous serez amené à encadrer et à pratiquer les activités autour de l'entretien de la plante, par exemple la taille bouquet (tailler les fleurs pour en faire une belle grappe), l'effeuillage (enlever les feuilles des pieds de tomates[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Social - Services à la personne

Orsay, 91, Essonne, Île-de-France

Le Centre Éducatif DUBREUIL est une MECS proposant une pris en charge selon 3 modalités différentes: - Un internat de 17 places pour des jeunes filles de 12 à 18 ans; - Un service autonomie de 22 places pour des jeunes majeurs de 18 à 21 ans; - Un service de suite de 5 places pour des jeunes majeurs de 18 à 21 ans; Ses missions s'inscrivent dans les champ de la protection de l'enfance et du Schéma départemental de la protection de l'enfance de Paris. Le CE DUBREUIL est à la recherche d'un Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière dès que possible jusqu'au 30/09/2025. Le CE DUBREUIL dispose d'une cuisine professionnelle pour confectionner les repas pour les jeunes accueillies ainsi que pour les agents. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Sous l'autorité hiérarchique de l'adjointe des cadres, il ou elle : - Assure la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (laver, éplucher, couper, cuire - vérification de la production (goût, qualité, présentation) -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Goût-Rossignol en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Goût-Rossignol Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de[...]

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Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaucourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Votre Mission : ️ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge - faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, relevez les défis culinaires avec brio tout en servant un grand nombre de convives. Esprit d'Équipe : Travaillez main dans la main avec vos collègues pour faire de chaque service un succès. Votre attitude positive et votre esprit de collaboration sont vos meilleurs alliés ! Description du profil : Le Profil de Notre Chef d'Orchestre : Passionné·e de Cuisine : Vous avez un amour sincère pour la création de bons petits plats et une envie de régaler les gens. Expérience Préalable : Une expérience en cuisine collective ou dans un environnement similaire est un atout (mais on est aussi ouvert aux talents en herbe !). Maîtrise Culinaire : Vous connaissez les techniques de base, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. ⚡ Agilité en Cuisine : Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auch en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une Clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Petit-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur. Dans un contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons un Cuisinier Traiteur en CDI à temps partiel (24h/semaine) pour notre laboratoire de production situé à Petit-Bourg. Poste : Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous avez pour principales responsabilités : - Réceptionner l'ensemble des marchandises à caractère alimentaire - Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques et les recettes - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène - Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et réaliser les inventaires - Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative. Profil :[...]

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Manager en terminal de cuisson

Emploi

Champougny, 55, Meuse, Grand Est

À propos du poste Nous recherchons un Manager (H/F) au sein d'un stand PAPYLEE en Hypermarché. "Leader dans l'âme ? Prenez la tête de votre stand et boostez la performance terrain." Rôle principal : Le Manager d'un stand SUSHI & WOK est responsable de la gestion complète du point de vente : management de l'équipe, production culinaire, gestion des stocks, relation client, Hygiène, et atteinte des objectifs commerciaux. Il incarne les valeurs de l'enseigne et garantit une expérience client de qualité, tout en assurant une rentabilité optimale. Missions principales : 1. Production culinaire, qualité et animation * Participer à la production quotidienne des recettes SUSHI, WOK, etc. * Garantir la qualité visuelle, gustative et sanitaire des produits. * Planifier la production et gérer les stocks. * Mettre en place une organisation efficace pour répondre aux pics d'activité. * Coordonner les équipes de production. * Former l'équipe aux techniques de préparation et de présentation. * Organiser et réaliser des dégustations de recettes SUSHI et WOK en mettant en valeur le goût et la qualité des produits Papylee. 2. Management d'équipe * Recruter, former, encadrer et motiver[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Votre agence PROMAN VESOUL recherche pour l'un de ses clients un cuisinier : Vos missions consisteront à : Production, valorisation et distribution des préparations culinaires : - Préparation des matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réalisation de plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôle des qualités sanitaires et gustatives des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gestion des approvisionnements et stockages des produits et des denrées : - Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôle de l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Naves, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Naves en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Aspet, 31, Haute-Garonne, Occitanie

1. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées : a. Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats b. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires c. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) d. Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur 2. Confectionner des préparations culinaires : a. Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire. b. Réaliser les plats et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations c. Réaliser l'assemblage et le dressage des plats d. Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance e. Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces f. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication g. Participer à l'élaboration des menus 3. Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : a. Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

A pourvoir pour le 1er septembre 2025, CDD 6 mois renouvelable, 100% Le cuisinier de restauration collective (H/F) est chargé de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il met en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. Il exerce son métier au sein d'une équipe de 3 cuisiniers (chef cuisinier compris) et est sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine et de la Directrice. En collaboration avec ses co-équipiers, l'équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe de service de restauration, équipe d'animation, équipe soignante, équipe administrative) il participe au projet global de la structure et contribue au maintien de l'autonomie des personnes[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Rue, 80, Somme, Hauts-de-France

La Région recherche pour le lycée du Marquenterre à RUE, un cuisinier/cuisinière en contrat à partir du 25/08 jusqu'au 31/10 (possiblement reconductible) Nombre de repas: 550 en moyenne par jour Présence d'un internat (80 petits déjeuners , 80 diners , 400 déjeuners) Missions du poste : - Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques - Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) - Réaliser l'assemblage et le dressage des plats - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire - Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier multisites (F/H) au cœur de la Vienne (86) en contrat CDI. Vous serez amené(e) à assurer des remplacements en cuisine sur cinq sites différents : Smarves, Poitiers centre, Nieuil-l'Espoir, Usson-du-Poitou et Luchapt. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives en moyenne de Maisons de retraite et d'un centre de cardiologie. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions[...]

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L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 04/09/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 11/09/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 11/09/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 04/09/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Haguenau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Depuis trois générations, nous cultivons l'excellence du chocolat avec passion et exigence. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production, au cœur de notre savoir-faire artisanal et de notre créativité gourmande. Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au directeur des ateliers, vous participez à la fabrication de nos produits dans le respect des standards de qualité de la maison : - Préparation et tempérage des masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.), - Maîtrise de la Chefcut et des techniques de découpe pour bonbons de chocolat, - Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative, - Réalisation de moulages, fourrages, démoulages, dans le respect des cadences, - Suivi des fabrications et ajustements techniques si nécessaire, - Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Profil recherché : - Diplômé(e) d'un BTM Chocolatier (ou équivalent minimum : MC, BM, certificat reconnu), - Vous justifiez de 5 à 6 ans d'expérience en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle, - Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez une excellente maîtrise des techniques[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Au sein d'un restaurant Vietnamien, dont notre fondement est la recherche d'une cuisine authentique, dynamique et créative. Nous recherchons un cuisinier qui maitrise les bases en cuisine et en restauration vietnamienne traditionnelle. votre capacité à vous organiser et à gérer votre temps ainsi que la pression pendant les coups de jus seront des qualités essentielles. Vous êtes en capacité de travailler de manière autonome sur les tâches confiées et votre esprit d'équipe sera aussi un atout à votre candidature. Vous disposez des bases des plats traditionnels de la cuisine vietnamienne, une connaissance gustative et une ambition avec une volonté à mener son travail au plus haut niveau de qualité pour satisfaire une clientèle habituée à l'exigence.

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Technicien(ne) de laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vergèze, 30, Gard, Occitanie

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour un leader dans le secteur agroalimentaire partenaire : un technicien de laboratoire analyse sensorielle H/F en CDD à Vergèze. Missions : En tant que Technicien Laboratoire en Analyse Sensorielle Agroalimentaire, vous serez responsable de : Réaliser des tests et des analyses sensorielles sur une variété de produits alimentaires, conformément aux protocoles établis. Participer à la conception et à la mise en œuvre d'essais sensoriels pour évaluer la qualité organoleptique des produits. Collecter et analyser les données sensorielles, et rédiger des rapports détaillant les résultats. Collaborer étroitement avec les équipes de développement de produits et de production pour optimiser la qualité gustative et aromatique. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des équipements de laboratoire, tout en maintenant un environnement de travail propre et sécurisé. Nous recherchons une personne ayant : Un diplôme en sciences alimentaires, biologie, chimie ou domaine similaire. Une expérience en laboratoire,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Izon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

UEGENT recherche cuisinier prépare H/F les repas sur place pour 30 enfants (22 grands et 8 bébés). Il gère les commandes, les stocks et la traçabilité. Il a la responsabilité de l'hygiène globale de la cuisine remplacement arrêt maladie qui pourra se prolonger. Fermeture de la structure du 4/08 au 22/08/2025 et reconduction le 25.08.2025 Horaires de 9H-15h du lundi au vendredi. La cuisine est entièrement équipée et neuve. Nous avons un piano (plaque induction + four), une cellule de refroidissement, un lave-vaisselle professionnel et des armoires froides (positives et négatives). LE PMS a été entièrement revu en janvier 2024. Le ou la cuisinier(e) peut proposer en collaboration avec l'éducatrice de jeunes enfants de la crèche des ateliers culinaires avec les enfants s'il le souhaite. Il participe à l'élaboration des menus et ainsi à la découverte gustative des enfants. Ainsi, le cuisinier H/F participe pleinement au développement sensoriel des enfants. Nous cherchons une personne dynamique, autonome et investie. Nous apprécions la prise d'initiatives pour les recettes. Dès que possible. Horaires du lundi au vendredi de 9h à 15h (soit un 30h hebdomadaire). Taux horaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier tournant (F/H) sur le secteur du 40 et du 64 en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Clinique. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le 64 et le 40. Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Audenge, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d'établissements de santé. Poste de Second de Cuisine (H/F) pour intégrer une maison de retraite à Audenge (33). Rattaché au Chef Gérant, vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des repas pour les 52ude résidents. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les entrées, plats chauds et desserts selon les standards de qualité attendus ; - Seconder le chef au quotidien et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en son absence ; - Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles des résidents ; - Gérer les approvisionnements, les réceptions de marchandises et les inventaires ; - Maintenir une qualité gustative et visuelle optimale pour la satisfaction des convives et du client. Profil recherché Issu(e) de la restauration, diplômé(e) dans ce domaine et justifiant d'une expérience réussie de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou collective. - Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP ; - Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e) doté(e)[...]

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Adjoint / Adjointe au chef de rayon produits alimentaires

Emploi

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers « Epiceries d'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Poste Sous la responsabilité du chef de rayon épicerie vous participez avec lui à la bonne tenue du rayon. A ce titre vous : Mise en rayon, étiquetage, plein, propre, prix Réceptionnez et contrôlez les livraisons Mettez en place la politique commerciale dans le respect des implantations. Vous appliquez les concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales. Contribuez au développement du chiffre d'affaires en fidélisant et en développant la clientèle. Vous assurez la promotion des produits et vous savez accueillir, écouter et fidéliser la clientèle. Organisé, vous êtes force de proposition afin de préconiser des améliorations sur le terrain Sous la responsabilité du manager de rayon, vous assurez les tâches administratives : les commandes, Vous[...]

Ressources supplémentaires